Abeille et miel

master Age : 86 Inscrit le : 05 Oct 2007 Messages : 1173

Une machine formidable doté de moyens très sophistiqués,
de langage special et programmée pour ne vivre que
quelques mois (quelques années pour la reine) .Durant
cette courte vie qui s'achevera presque toujours par une
agonie due a l'epuisement, elle aura fait un travail collossal
qu'aucune autre creature n'est capable de faire..
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master Age : 86 Inscrit le : 05 Oct 2007 Messages : 1173

Géneralité:

L'abeille européenne, l’avette ou la mouche à miel (Apis
mellifera) est une abeille à miel domestique originaire
d'Europe. Elle est considérée comme domestique. C'est une
des abeilles élevées à grande échelle pour produire du miel.

Les abeilles subissent depuis une dizaine d'année des pertes
importantes dans toutes les régions du monde peut etre a
cause du changement climatique mais aussi a cause des
profuits chimiques utilisés inrensivement en agriculture.

La vie d'une abeille:

Nourrice les dix premiers jours, l'abeille va d’abord s’occuper
de la préparation des cellules pour les nouvelles pontes, le
temps que ses glandes nourricières se développent. Ensuite,
elle pourra nourrir les jeunes larves avec la gelée royale
qu’elle sécrète. À la fin de cette période, elle effectue
ses premiers vols autour de la ruche.

Bâtisseuse les dix à vingt jours suivants, ses glandes
nourricières se sont atrophiées pendant que les glandes
cirières se sont développées ; elle participe alors à
l’agrandissement des rayons, à la transformation en miel
du nectar apporté par les butineuses, au nettoyage et
à la régulation thermique de la ruche, puis à sa protection
contre les prédateurs (guêpes et frelon notamment) et les
voleurs.

Butineuse à partir du vingtième jour jusqu’à la cinquième
ou sixième semaine de sa vie, elle va parcourir la campagne
dans un rayon de deux kilomètres afin d’approvisionner la
ruche en nectar, miellat, pollen, propolis ou en eau. Après
quoi, sa vie s’achèvera.

a suivre

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Les abeilles domestiquées :

Les abeilles à miel appartiennent principalement au genre Apis.
Apis mellifera, originaire d'Europe et d'Afrique et la plus
utilisée pour produire du miel , par exemple:
Apis cerana

Les abeilles sauvages :

Apis florea.
Apis dorsata.
Abeille meliponini produisant de petites quantités de miel

L'beille

Créature sociale et generalement domestiquée depuis
l'apparition de l'homme quia su profiter des nombreux
produits fabriqués par l'abeille, tels que le miel,
la cire, le pollen et la propolis.
L'apiculture est une des plus vieilles activités de
l'homme .Des gravures rupestres, représentant des hommes
préhistoriques récoltant le miel de colonies d'abeilles
attestent la veracité de ce fait.

Seule la couleur et le régime alimentaire differencie
l’abeille domestique de la guepe, une petite difference
au niveau du corps aussi maie passe toujours inaperçue.

L’abeille, plus trapue, est de couleur brune voir noire.
Elle est exclusivement végétarienne, seuls le nectar
et le pollen produits par les fleurs l’intéressent.
De nature défensive, ne pique que que si elle est
provoquée et dans ce cas elle meurt immediatement.

L'abeille sauvage

La majorité des sortes d'abeilles sont sauvages
comme les abeilles solitaires, les guêpes,les bourdons
et les osmies Ils ne sont pas mellifères pais sont
utiles puisquelles permetent de garantir l'équilibre
de notre biodiversité. La particularité des abeilles
sauvages c'est d'être très spécialiséee dans la
pollinisation plantee à fleurs ce qui perpetue la
presence de ces plantes.D'autre part ces abeilles
sauvages combattent et eliminent un grand nombre
d'insectes indesirables et alimentant leurs larves
avec ses bestioles.

Le bourdon

Il appartient a la faille des abeilles sociales et a le même
régime alimentaire que l'abeille, mais lui
ne fait pas de réserve de miel, car seule la reine de la colonie
bourdons passe l'hivers au fonds d'un trou trouvé dans la terre
ou dans un arbre.

Il se caractérise par une forme trapue au pelage très poilu,
avec de larges bandes jaunes et noires et supporte mieux le
froid que ses congenères et il est donc le premier dans les
champs a butiner malgré les aléas climatiques.

Le bourdon peut piquer sans mourir grace a son dard losse
un dard lisse lui permettant de piquer sans mourir mais il
est pacifiste contrairement a ses frères..

a suivre

master Age : 86 Inscrit le : 05 Oct 2007 Messages : 1173

La guepe

La guêpe est effilée et sa couleur tend vers le jaune.
omnivore avec une tendance carnivore.
Adulte elle se nourrit de nectar, de sève sucrée ou de jus de
fruits mûrs. Mais pour nourrir ses larves, la guêpe chasse des
insectes et les machent sous ses mandibules.
Beaucoup plus agressive que l'abeille, elle utilise ses mâchoires
et son dard pour attraper et tuer ses proies. Elle peut piquer
plusieurs fois sans mourir.

Ouvrière d'autonme:

À la fin de l’été, au début de l’automne vont naître des
ouvrières qui vont vivre de cinq à six mois, leur corps est
plus riche en acide gras. Elles auront à protéger la reine,
à maintenir l’essaim qui passera l’hiver à une température
de 30 °C, puis, dès le mois de février, préparer l’arrivée
des nouvelles générations.

faux bourdons:

De taille supérieures aux ouvrières, ils apparaissent au printemps,
quand les ruches sont actives et que de nouvelles reines non
fécondées peuvent être présentes dans l'environnement de la
ruche. Dépourvus de dard, ils ne piquent pas. Pourvus d'yeux
plus volumineux et plus gros que les ouvrières, ils sont
facilement reconnaissables. Leur rôle principal est la
fécondation des jeunes reines. Un faux bourdon peut produire
1,25 microlitre de sperme. D'autre part, ils ne possèdent pas
de corbeille à pollen et leur langue ne leur permet pas de
recueillir le nectar des fleurs. Cependant, ils contribuent
au maintient de la température et à la répartition de la
nourriture dans la ruche.
Leur développement dure 24 jours de l'œuf à l'insecte parfait
dans des conditions optimales. Les œufs dont ils sont issus est
non fécondé, ce qui en fait des individus haploïdes. Même s'ils
commencent à voler dès le 7e jour de leur vie d'insecte parfait,
ils ne n'atteignent leur maturité sexuelle qu'après leur 12e jour.
Les faux bourdons des différentes ruches se rassemblent chaque
année aux mêmes endroits précis aux conditions thermique spécifiques,
en général dans un rayon de 4 kilomètres de leur ruche initiale.
Ainsi, un brassage génétique est assuré pour éviter la
consanguinité. En favorisant le mélange de différentes colonies,
les faux-bourdons sont malheureusement des vecteurs pour les
maladies et les parasites tels que le varroa. Ils sont attirés
par la substance chimique acide sécrétée par les glandes
mandibulaires des reines. Suite à la fécondation, le mâle meurt
car son abdomen est arraché en vol pendant l'acte de reproduction.
Leur durée de vie est d'environ 2 mois.

a suibre

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Les races d'abeilles domestiques:

Proche Orient

Apis mellifera syriaca Abeille de Syrie
Apis mellifera anatoliaca Abeille d'Anatolie
Apis mellifera adami Abeille crétoise
Apis mellifera cypria abeille chypriote
Apis mellifera meda abeille de Perse
Apis mellifera caucasica Abeille Caucasienne
Apis mellifera armeniaca abeille arménienne

Afrique Tropicale

Apis mellifera lamarkii Abeille d'Egypte
Apis mellifera adansonii Abeille africaine
Apis mellifera yemenetica Abeille du Yemen (nubica)
Apis mellifera litorea
Apis mellifera scutellata (sont issues de croisement=tueuses)
Apis mellifera monticola
Apis mellifera capensis Abeille du Cap
Apis mellifera unicolor

Afrique du Nord

Apis mellifera intermissa Abeille Tellienne
Apis mellifera sahariensis Abeille du Sahara

Europe du Nord et du Nord-Ouest [modifier]
Apis mellifera mellifera Abeille Noire ou mellifica
Apis mellifera iberica Abeille espagnole

Europe du Sud et du Sud-Est

Apis mellifera carnica Abeille Carnolienne
Apis mellifera ligustica Abeille Italienne
Apis mellifera sicula Abeille sicilienne
Apis mellifera cecropia
Apis mellifera macedonica Abeille de Macedoine

a suivre

master Age : 86 Inscrit le : 05 Oct 2007 Messages : 1173

Le langage

Les abeilles utilisent entre elles un langage d'une extrême précision,
exprimé en dnsant.
Cette danse est exécutée dans l'obscurité par l'abeille éclaireuse
revenue à la ruche pour renseigner les autres sur la distance, la direction,
la quantité et la nature de nourriture.
Les autres abeilles, grâce à leurs perceptions tactiles
et olfactives, perçoivent l'agitation et viennent s'agglutiner autour
d elle pour décoder les informations contenues dans ces mouvements.

Il y a deux types de danses:

la danse en rond : si la nourriture se trouve à moins de 100 m,
dans ce cas la direction n'est pas indiquée.
la danse frétillante : si la nourriture se trouve à plus de 100
m, l'abeille transmet deux informations la distance et la
direction de la source de nourriture.

La nature de la nourriture est indiqué par l'odeur de
l'abeille qui s'y est frottée.
La quantité de nourriture dépend du frétillement de
l'abeille, plus elle frétille et plus la quantité est
importante.
La distance qui sépare la source de nourriture de la ruche
est transmise en fonction de la vitesse à laquelle l’abeille
tourne. Plus la danse est rapide plus la source est proche.
La direction (angle entre la source de nourriture et le soleil
par rapport à la ruche) est transmise par l'inclinaison de
la danse par rapport à la verticale. La précision est ± 3°.
Le spectre visible de l'abeille s'étend dans l'ultraviolet
donc les nuages cachant le soleil ne sont pas gênants pour elles.

a suivre

master Age : 86 Inscrit le : 05 Oct 2007 Messages : 1173

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Dans une ruche, il y a entre 30 000 et 50 000 abeilles et une
seule reine. La reine est issue d'un oeuf comme les autres mais
mais sa nourriture est differente.

Une reine vit environ 5 ans. Elle est fécondée quand elle est
jeune lors du vol nuptial.
Nourrit exclusivement a la gelée royale depuis sa naissance
substance acide rare, produite par les ouvrières-nourrices
pour élever toutes les larves d'abeilles les trois premiers
jours de leur existence.

La transhumance des ruches:

Les apiculteurs déplacent leurs ruches en fonction
des floraisons et des types de miels recherchés, on parle
alors de la transhumance des ruches.

Pour obtenir du miel de lavande, il faut placer la ruche
au milieu de grands champs de lavandes, la meme chose
pour l'oranger ou les herbes rares somme c'est le cas
dans la région d'Essaouira ou le prix fu miel avoisinne
les 400Dhs le kgs voir plus .
a suivre

master Age : 86 Inscrit le : 05 Oct 2007 Messages : 1173

Le miel

Outre le pollen, le nectar et le miellat sont les matières
premières récoltées par l’abeille. Le nectar est un suc mielleux
sécrété essentiellement par les fleurs. Le miellat est produit par
les pucerons qui sucent la sève. Ils le déposent en été sur les
aiguilles et les feuilles de certains arbres. Par un travail
complexe, les abeilles vont les transformer en miel.
A la remise du nectar, les abeilles ajoutent des ferments pour
la conservation du miel.
Grâce au courant d’air provoqué par les abeilles ventileuses,
l’eau s’évapore et, après 2-3 jours, le miel peut être stocké
dans les alvéoles. Ce stock servira de provision pour l'hiver.
Une colonie utilise 40-60 kg de miel pour son propre usage.

Composition typique d"un miel:

fructose 36 %

glucose 32 %

eau 18-19 %

saccharose 2-8 %

maltose 8 %

sels minéraux 2 %

master Age : 86 Inscrit le : 05 Oct 2007 Messages : 1173

Extraction (vol) de miel:
Un equipement dpecial est necessaire pour se defendre
contre les piqures d'abeilles qui defendent farouchement
leur labeur:
L'élément de base est constitué d'un chapeau sur lequel
est placé un voile de tulle noir. Ce masque est
indispensable pour éviter les piqûres au visage.
Beaucoup d'apiculteurs travaillent les mains nues, mais il
est préférable de mettre des gants

Indispensable pour rendre visite aux abeilles, l'enfumoir
ressemble à une sorte de soufflet. Il doit dégager une belle
fumée blanche et froide pour calmer les abeilles.

Le lève-cadres sert à la fois à ouvrir la ruche et à sortir
les cadres.
La brosse à abeilles chasse ces dernières en douceur.

La centrifugeuse ou l'extracteur permet d'extraire le miel
des alvéoles.
Le maturateur permet la décantation du miel avant la mise en pots.